Lệ Giang không chỉ nổi tiếng với các món ăn truyền thống mà còn có nhiều đặc sản từ núi, bao gồm nấm, thảo dược và các nguyên liệu tự nhiên khác. Những đặc sản này không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Nấm, thảo dược và nguyên liệu tự nhiên
Nấm là một trong những đặc sản nổi bật từ núi Lệ Giang. Nơi đây có nhiều loại nấm quý hiếm, được người dân khai thác và sử dụng trong ẩm thực. Nấm không chỉ ngon mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Bên cạnh nấm, thảo dược cũng là một phần quan trọng trong ẩm thực mà bất kỳ du khách đi du lịch ở Lệ Giang. Nhiều loại thảo dược được sử dụng để chế biến món ăn hoặc làm thuốc, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh. Các loại thảo dược này đều có nguồn gốc tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
.jpg)
Cách chế biến và bảo quản
Các đặc sản từ núi thường được chế biến một cách tinh tế, nhằm giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng. Nấm có thể được xào, luộc hay nấu canh, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Các loại thảo dược cũng thường được sử dụng để làm gia vị hoặc chế biến thành trà, mang đến hương vị độc đáo cho món ăn.
Bảo quản các đặc sản này cũng rất quan trọng. Nấm thường được phơi khô hoặc bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon. Thảo dược cũng cần được giữ trong điều kiện khô ráo, thoáng mát để không bị mất đi hương vị và công dụng vốn có.
